Diese Pfannkuchen sind schnell zubereitet und super saftig. Egal ob zum Frühstück oder für den Hunger zwischendurch, wir könnten sie jeden Tag verputzen!
Zutaten
Portionen
- 60 g Mehl
- 35 g Zucker
- 55 ml HeimatGlück BIO-Milch
- 1 Löffelspitze Backpulver
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Blaubeeren (ein paar)
- HeimatGlück BIO-Butter (zum Anbraten)
Bilder zum Rezept
Zubereitung
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Mehl, Zucker, HeimatGlück BIO-Milch und Backpulver mit einem Rührgerät vermixen.
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Das Ei trennen.
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Das Eigelb kommt zusammen mit einer Prise Salz zu dem Teig und wird untergerührt, während das Eiweiß aufgeschlagen wird.
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Im Anschluss wird das Eiweiß unter den Teig gehoben.
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In einer Pfanne etwas HeimatGlück BIO-Butter erhitzen und die Pfannkuchen darin zusammen mit den Blaubeeren ausbacken.
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Optional könnt ihr die Pfannkuchen nun noch mit Zucker besteuern.
Nährwerte je Portion
| Energie | 125 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2,9 g |
| Fett | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 17,1 g |
| davon Zucker | 8,5 g |
| Ballaststoffe | 0,9 g |
Durchschnittswerte, abhängig von den verwendeten Produkten.
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